امیر تیموری

نوشته شده توسط امیر تیموری در پنج شنبه 88/3/21 و ساعت 11:12 صبح | نظرات دیگران()

در اواسط قرن هجدهم، یک ناتورالیست اروپایی به نام Horaco de Saussure یک دستگاه کوچک برای مهار کردن انرژی خورشید ساخت. دانشمندان در آن زمان با تبدیل کردن خورشید به گرما کارهای بسیار زیادی انجام می دادند، اما آنها بیشر، نور خوشید را با استفاده از یک آینه بر یک نقطه متمرکز می کردند تا داغ شود.

131105 (1).jpg

ساسر بر ظرفیت به دام اندازی گرما توسط شیشه متمرکز شده بود.

چیزی که ساسر ساخت؛ اولین خوراک پز خورشیدی شناخته شده بود. قابل قیاس ترین چیز با چیزی که ما الآن جعبه ی پزنده ی خورشیدی می نامیم. او 5 جبعه ی شیشه ای را درون همدیگر قرار داد، و آنها را بر روی یک نوار باریک سیاه از چوب قرار داد. پس از چندین ساعت قرار دادن در معرض نور خورشید، دمای داخل جعبه به 88 درجه سانتی گراد رسید. او از این وسیله برای خشک کردن میوه استفاده می کرد.

خوراک پز های سهمی وار می توانند از خورشید برای رسیدن به دمای 200 درجه سانتی گراد استفاده کنند.
چیزی که در قرن هجدهم به عنوان یک آزمایش علمی آغاز شد، تلاشی برای فهمیدن چگونگی به دام انداختن نور خورشید توسط شیشه برای تولید گرما بود و الآن یک وسیله ای امیدبخش برای آرام کردن بیماری و گرسنگی در فقیرترین کشورهای جهان است. (اینها، همچنین یک جانشین خیلی خنک و دوستدار محیط زیست برای کباب پزهای معروف حیاط پشتی خانه های ماست). مفهوم مدرن پخت و پز با خورشید برای اولین بار در سالهای دهه ی 1950 وارد صحنه شد، اما نتوانست به محبوبیت دست یابد. شاید علت آن تکنیک های ناقص بازاریابی سازمان ملل متحد بود. با یک دستگاه درست، انرژی پرتوهای خورشید می تواند مهار شود و دما را به حدی برساند که بتوان با آن غذا سرخ کرد.

یک خوراک پز خورشیدی تقریباً می تواند هر کاری را که یک پلوپز یا اجاق انجام می دهند را انجام دهد، در حالی که فقط از انرژی طبیعی غیرآلاینده، رایگان و فراوان خورشید استفاده می کند. در این مقاله خواهیم فهمید که چگونه نور خورشید تبدیل به گرما می شود، مروری بر خوراک پزهای مختلف در بازار و تفاوت های آنها خواهیم داشت، می فهمیم که چه چیزی آشپزی با نور خورشید را یک نجات دهنده ی بالقوه ی جان انسانها در بسیاری از نقاط جهان می کند و به بررسی برخی از نقص های آن می پردازیم.

آشپزی با نور:

با استفاده از پلوپزها و اجاق ها ما می توانیم غذاهایی مثل گوشت، سبزیجات، حبوبات، نان، برنج و میوه ها را به هر شکلی بپزیم. ما می توانیم، برشته کنیم، دم کنیم، بخارپز کنیم، سرخ کنیم و گرم کنیم. با استفاده از یک خوراک پز خورشیدی، می توانیم همان کارها را انجام دهیم منتهی به جای استفاده از برق و گاز از نور خوشید استفاده کنیم.

نور خورشید به خودی خود داغ نیست. فقط تشعشع یا امواج نوری است. به طور اصولی انرژی حاصل از بالا و پایین رفتن میدان های الکتریکی و مغناطیسی است. شما بر روی پوست خود نور خورشید را گرم احساس می کنید اما این بدان خاطر است که این نور با مولکول های پوست شما برخورد می کند. این فعل و انفعالات شبیه مفهومی است که موجب تولید دمای بالا و توسط یک نمونه از خوراک پزهای خورشیدی (خوراک پز جعبه ای) می شود.

به ساده ترین شکل ممکن اگر بخواهی توضیح دهیم، تبدیل نور خورشیدی به گرما وقتی اتفذاق می افتد که فوتون هایی (بسته های نور) که در حال حرکت در محیط ار طریق امواج نوری هستند، متقابلاً با مولکولهای مواد برخورد می کند. امواج الکترومغناطیس که توسط خورشید ساطع شده اند، دارای انرژی فوق العاده ای در درون خود هستند. وقتی که به یک ماده برخورد کنند، حالا چه مایع یا جامد باشد، موجب می شوند که مولکولهای درون آن ماده شروع به نوسان کنند. آنها تهییج می شوند و شروع به پریدن می کنند. این فعالیت گرما تولید می کند. خوراک پزهای خورشیدی دو سه راه مختلف برای مهار کردن این گرما استفاده می کنند.

خوراک پز جعبه ای نمونه ای ساده از خوراک پز خورشیدی است با حدود 1 تا 1/5 متر عرض، ذاتاً یک اجاق با توان خورشیدی است. یک جعبه ای که درب دارد و گرما را درون خودش نگه می دارد. اگر دقیق تر بخواهیم توضیح دهیم، خوارک پز جعبه ای یک جعبه ی از بالا باز است که درون آن به رنگ سیاه است. و یک تکه شیشه یا پلاستیک شفاف در بالای آن قرار دارد. این خوراک پز همچنین چندین منعکس کننده (سطوح تخت، فلزی یا صیقلی) در بیرون خود دارد که نور خورشید بیشتری را جمع آوری و به سمت شیشه هدایت می کند.

131105 (2).jpg

برای پختن غذا، شما جعبه را در حالی که یک قابلمه درون آن قرار دارد در نور خورشید می گذارید. قابلمه بالای قسمت مشکی رنگ ته جعبه قرار می گیرد. وقتی که نور خورشید از طریق شیشه ی بالایی وارد جعبه می شود، امواج نوری به ته آن برخورد می کنند و موجب داغ شدن آن می شوند. رنگ های تیره برای جذب کردن گرما بهتر عمل می کنند، این همان دلیل سیاه بودن درون جعبه است. مولکولهای سازنده جعبه تهییج (برانگیخته) می شوند و گرمای بیشتری تولید می کند. جعبه گرما را بدام می اندازد و اجاق داغ تر و داغ تر می شود. نتیجه همان است که در یک اجاق معمولی رخ می دهد. غذا پخته می شود.

خوراک پزهای جعبه ای می تواند به دمای 300 درجه ی فارنهایت (150 درجه ی سانتی گراد) برسد. این دما برای پختن گوشت به صورت با سلامتی کامل، کافی است.

یک خوراک پز سهمی وار می تواند حتی داغ تر از این باشد و به دمای 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتی گراد) برسد. این دما برای سرخ کردن غذا یا برشته کردن نان کافی است. طراحی سطوح صیقلی منحنی وار برای متمرکز کردن نور خورشید در یک ناحیه ی کوچک کمی پیچیده است. این دستگاه بسیار شبیه به فر خوراک پزی کار می کند و بعضی مواقع چندین فوت عرض دارد.

یک قابلمه ی غذا بر روی یک بازو که آن را در مرکز سطح منحنی قرار می دهند، جای می گیرد. این قابلمه یک کمی بالاتر از نقطه ی پایینی اجاق یعنی جایی که تمام نور متمرکز شده است، قرار دارد. این نقطه ی کوچک آنقدر داغ می شودـ و مولکولها آنقدر نوسان می کنندـ که امواج گرمایی مثل یک رودخانه یکنواخت رو به بالا می روند و به ته قابلمه برخورد می کند.

131105 (3).jpg

هر دو خوراک پز جعبه ای و سهمی گون کاملاً بزرگ هستند و این موجب ایجاد مشکل برای حمل آنها به اطراف می شود و خوراک پز جعبه ای به علت شیشه اش سنگین است. یک خوراک پز پانلی از یک منعکس کننده سهمی وار که در بالای یک اجاق جعبه ای شکل قرار دارد، استفاده می کند، کوچک تر و سبک تر است.

قابلمه ی خوارک پزی هنگام پختن غذا درون یک کیسه س پلاستیک قرار می گیرد که وظیفه ی به دام انداختن گرما را دارد. (همانند قسمت شفاف بالای یک خوارک پز جعبه ای). برخی مواقع مردم از این نوع خوراک پز در پیک نیک ها استفاده می کنند.

پیک نیک یک کار فرعی برای خوراک پزهای خورشیدی به حساب می آید. هدف اصلی این خوراک پزها، فقر، گرسنگی و بیماری است.

چگونه با کمک نور خوشید می توان آشپزی کرد؟

مزایای پخت و پز با نور خوشید:
در سراسر جهان میلیون ها نفر وجود د ارند که به سوخت های مناسب جهت پختن غذا دسترسی ندارند. در بیشتر موارد اصلاً حرفی از برق و گاز نیست، فقط ذغال چوب و چوب در دسترس است که ذغال هم می تواند خیلی گران باشد. بنابراین فقط چوب برای ما می ماند. مشکل این است که درمناطق فقیرنشین و حومه ای در جاهایی مثل آفریقا و هند، درختان کم یاب هستند. برای پختن غذای روزانه برای یک خانواده کامل به مقدار زیادی چوب نیاز است و همان مقدار کم درختان هم رو به کاهش است. خانواده ها باید ساعت ها راه بروند تا چوب مورد نیاز برای پخت و پز را جمع کنند و نهایتاً هم مقدار خیلی کم پول را که دارند برای خرید سوخت استفاده می کنند و پول کمتری برای خرید غذا باقی می ماند. نتیجه تنها گرسنگی نیست بلکه بیماری هم به آن اصافه می شود.

وقتی یک میلیارد نفر دسترسی به آب آشامیدنی سالم ندارند، توانایی دست یابی راحت به روش پاستوریزه کردن (گرمایی که در آن نقطه، میکروهای می میرند) بسیار تعیین کننده است. 2 میلوین نفر سالانه بر اثر بیماریهای باکتریایی می میرند، در حالی که می شد آب را تصفیه و بهداشتی کردد و از این آمار جلوگیری کرد. گرم کردن گوشت مثل سبزیجاتی که با آب آلوده رشد کرده اند، برای سلامتی انسان حیاتی است. تمام نیازمندی های تغذیه ای می تواند دارای باکتری های مضر، کرم ها یا ویروس هایی باشند که پتانسیل ایجاد بیماری های کشنده ای مثل هپاتیت A و giardia را دارند.

131105 (4).jpg

خوراک پزهای خورشیدی گران نیستند به راحتی هم ساخته می شوند. حداکثر چیزی که نیاز دارید مقوای نازک، زرورق و قابلمه است.

گرمای خیلی زیادی برای پاستوریزه کردن (رساندن غذا به دمایی که میکروبها بمیرند) نیاز نیست. آب در دمای 65 درجه ی سانتی گراد پاستوریزه می شود و غذا در دمای 82 درجه. خوراک پزهای خورشید، که می تواند به ارزانی، 10دلار باشند، یک واحد باطراحی ساده هستند. آنها می توانند به راحتی به دماهای بالاتر از این هم برسند و یک وعده ی عذایی را در 1 الی 2 ساعت بپزند (البته بستگی به نوع خوارک پز و نوع غذا نیز دارد). از همه بهتر آن است که نیازی نسیت مردم چندین کیلومتر برای سوخت مورد نیازشان پیاده بروند. آنها به سادگی بیرون می روند و از آفتاب استفاده می کند. آنهم رایگان. استفاه از خواک پزهای خورشیدی برای یک سال نیاز شما را برای استفاده از 900 کیلوگرم چوب برای غذا پختن را برطرف کند.

یک مشکل دیگر که می توان آن را با پختن به وسیله ی نورخوشید برطرف کرده مشکلی است که از واکنش ساده ی سوختن چوب به وجود می آید. آتش موجب انتشار آلودگی درهوا می شود. این دود که پر از ذرات است برای محیط زیست مضر است اما برای افرادی که این هوا را استنشاق می کنند بدتر است. وقتی که افراد از آتش روباز برای پختن غذا در فضای بسته استفاده می کنند، آنها میکروذراتی را که می توانند موجب همه نوع بیماری را استنشاق می کند. از جمله ی این بیماری ها بیماری های ریوی و قلبی هستند.

یک تخمین تعداد افرادی را که به وسیله ی این نوع از آلودگی هوا در سال می میرند، را 1/5 میلیون نفر اعلام کرده است. یک خوارک پز خورشیدی نیاز به داشتن شعله ی روباز را برطرف می کند، بنابراین آلودگی هوا هم دیگر وجود ندارد.

در حالی که خوراک پزهای خورشیدی یک راه حل عالی برای کشورهای در حال توسعه است، اما تعداد کمی هم اشکالاتی دارد. ویژگی خیلی عالی خوارک پزهای خورشیدی که آنها را واقعاً مفید می کند ـ نور خورشید ـ همچنین یک مشکل است. غذا پختن با خورشید در مقیاس وسیع فقط در کشورهایی دوام دارد که برای حداقل نصف سال هوای خشک و آفتابی داشته باشند. مناطقی از هند، برزیل، کنیا، و اتیوپی برخی از مناطق ایده آل برای این روش پخت و پز است.

شاید مشکل بزرگتر آن است که درمناطقی حتی مثل هند، خورشید در تمام سال در حال درخشش نیست. خوراک پزهای خورشید در زمان های شبانگاهی و روزهای ابری کار نمی کنند. این بدان معنی است که هیزم همچنان یک نیاز برای ساعاتی است که آفتاب وجود ندارد.

منبع: Howstuff works
نویسنده: Julia Layton

مترجم: محمود کریمی
به نقل از: راسخون

نوشته شده توسط امیر تیموری در پنج شنبه 88/3/21 و ساعت 11:6 صبح | نظرات دیگران()

پشت سر هر معشوقی خدا ایستاده

به نام خدا
______________________________________

________________________________________

http://norkut.persiangig.ir/image/pray/e-pray34.jpg

پشت سر هر معشوق ، خدا ایستاده است

پشت سر هر آنچه که دوستش می داری

و تو برای این که معشوقت را از دست ندهی

بهتر است بالاتر را نگاه نکنی

زیرا ممکن است چشمت به خدا بیفتد

و او آنقدر بزرگ است

که هر چیز پیش او کوچک جلوه می کند

پشت سر هر معشوق ، خدا ایستاده است

اگر عشقت ساده است و کوچک و معمولی

اگر عشقت گذراست و تفنن و تفریح

خدا چندان کاری به کارَت ندارد

اجازه می دهد که عاشقی کنی

تماشایت می کند و می گذارد که شادمان باشی . . .

https://www.sharemation.com/mradmehr/Love.jpg

اما هر چه که در عشق ثابت قدم تر شوی

خدا با تو سختگیرتر می شود

هر قدر که در عاشقی عمیق تر شوی و پاکبازتر

و هر اندازه که عشقت ناب تر شود و زیباتر

بیشتر باید از خدا بترسی

زیرا خدا از عشق های پاک و عمیق و ناب و زیبا نمی گذرد

مگر آنکه آن را به نام خودش تمام کند

پشت سر هرمعشوقی ، خدا ایستاده است

و هر گامی که تو در عشق برمی داری

خدا هم گامی در غیرت برمی دارد

تو عاشق تر می شوی و خدا غیورتر

و آنگاه که گمان می کنی معشوق چه دست یافتنی است

و وصل چه ممکن و عشق چه آسان

ناامیدی زیباترین نتیجه عشق میشود !

ناامیدی ازاینجا و آنجا

ناامیدی از این کس و آن کس

ناامیدی از این چیز و آن چیز

تو ناامید می شوی و گمان می کنی

که عشق بیهوده ترین کارهاست

و خیال می کنی که آن همه شور و آن همه ذوق

و آن همه عشق را تلف کرده ای

اما خوب که نگاه کنی

می بینی حتی قطره ای از عشقت

حتی قطره ای هم هدر نرفته است

خدا همه را جمع کرده و همه را برای خویش برداشته

و به حساب خود گذاشته است ...

خدا به تو می گوید:

مگر نمی دانستی

که پشت سر هر معشوق خدا ایستاده است؟

تو برای من بود که این همه راه آمده ای

و برای من بود که این همه رنج برده ای

و برای من بود که اینهمه عشق ورزیده ای

پس به پاس این .... ؛

قلبت را و روحت را و دنیایت را وسعت می بخشم

و از بی نیازی نصیبی به تو می دهم.

و این ثروتی است که هیچ کس ندارد

تا به تو ارزانی اش کند

View Raw Image" src="http://i43.tinypic.com/10gln9c.jpg">

راستی :

اما چه زیباست

و چه باشکوه و چه شورانگیز

که پشت سر هر معشوقی خدا ایستاده است!

نوشته شده توسط امیر تیموری در پنج شنبه 88/3/21 و ساعت 11:5 صبح | نظرات دیگران()

نابینا و ماه

نابینا به ماه گفت: دوستت دارم
ــ ماه گفت: چه طوری؟ تو که نمی بینی .
ــ نابینا گفت: چون نمی بینمت دوستت دارم .
ــ ماه گفت: چرا؟
ــ نابینا گفت: اگر می دیدمت عاشق زیباییت می شدم ولی حالا که نمی بینمت عاشق خودت هستم.

نوشته شده توسط امیر تیموری در پنج شنبه 88/3/21 و ساعت 11:3 صبح | نظرات دیگران()

فرشته

فرشته

کودکی که آماده ی تولد بود،نزد خدا رفت و از او پرسید:میگویند فردا شما مرا به زمین میفرستید اما من به این کوچکی وبدون هیچ کمکی چگونه میتوانم برای زندگی به آنجا بروم؟

خداوند پاسخ داد:از میان بسیاری از فرشتگان،من یکی را برای تو در نظر

گرفته ام.او در انتظار توست واز تو نگهداری خواهد کرد.

اما کودک هنوز مطمئن نبود که میخواهد برود یا نه.

ـ اینجا در بهشت،من هیچ کاری جز خندیدن و آواز خواندن ندارم و اینها برای شادی من کافی هستند.

خداوند لبخند زد:فرشته ی تو برایت آواز خواهند خواند و هر روز به تو لبخند خواهد زد. تو عشق او را احساس خواهی کرد و شاد خواهی بود.

کودک ادامه داد:من چطور میتوانم بفهمم مردم چه میگویند وقتی زبان‌ آنها را نمیدانم؟

خداوند او را نوازش کرد و گفت:فرشته ی تو، زیباترین وشیرین ترین واژه هایی را که ممکن است بشنوی،در گوش تو زمزمه خواهد کرد و با دقت و صبوری به تو یاد خواهد داد که چگونه صحبت کنی.

کودک با ناراحتی گفت:وقتی میخواهم با شما صحبت کنم، چه کنم؟

خداوند برای این سوال هم پاسخی داشت:فرشته ات دست هایت را کنار هم میگذارد و به تو یاد میدهد چگونه دعا کنی.

کودک سرش را برگرداند و پرسید:شنیده ام که در زمین انسانهای بدی هم زندگی میکنند.چه کسی از من محافظت خواهد کرد؟

ـ فرشته ات از تو محافظت خواهد کرد،حتی اگر به قیمت جانش تمام شود.

کودک با نگرانی ادامه داد:اما من همیشه به این دلیل که دیگر نمی توانم شما را ببینم ناراحت خواهم بود

خداوند لبخند زد و گفت:فرشته ات همیشه درباره ی من با تو صحبت خواهد کرد و تو راه بازگشت نزد مرا خواهد آموخت، گرچه من همواره در کنار تو خواهم بود.

در آن هنگام بهشت آرام بود، اما صداهایی از زمین شنیده می شد.کودک می دانست که باید به زودی سفرش را آغاز کند.او به آرامی یک سوال دیگر از خداوند پرسید:خدایا! اگر باید همین حالا بروم، لطفآ نام فرشته ام را به من بگویید

خداوند شانه ی او را نوازش کرد و پاسخ داد: نام فرشته ات اهمیتی ندارد.

به راحتی میتوانی او را مادر صدا کنی

نوشته شده توسط امیر تیموری در پنج شنبه 88/3/21 و ساعت 11:2 صبح | نظرات دیگران()

مرگبارترین جانوران روی زمین

این جانوران که تصاویرشان را مشاهده می کنید لزوما برای انسان ها مرگبار و خطرناک نیستند اما هر یک از آنها در جهان خودشان یک شکارچی فوق العاده و مانند یک ماشین مرگ هستند. گزارشی تصویری از 10 جانور مرگبار کره زمین.

تصویر تلفیقی 10 جانور از مرگبارترین جانوران کره زمین که در سریال تلویزیونی « ددلی 60 » کانال لایو بی بی سی معرفی شدند.

تصویر یک لاک پشت گونه (Alligator Snapping Turtle ) که یادگاری از دوره دایناسورها بوده و فقط در آب های رودخانه های جنوب ایالات متحده زندگی می کند. این لاک پشت گوشتخوار از خوردن هیچ نوع گوشتی رویگردان نیست و حتی قادر به کشتن تمساح های کوچک است.

اسب آبی برخلاف ظاهر آرام وبی خطرش یکی از مهاجم ترین جانوران قاره آفریقا است. هر سال تعداد انسان هایی که توسط اسب های آبی در آفریقا کشته می شوند بیش از قربانیان سایر پستانداران وحشی است.

تصویر چشم هراس آور یک کروکودیل آب شور یکی از بزرگترین گونه های کروکودیل در جهان. این جانور غول پیکر قادر به کشتن هر گونه جانور و یا انسانی است که در قلمرواش پیدا شود.

تصویر یک مار مامبا سیاه که برخلاف نامش رنگی نقره ای دارد. این مار علی رغم جثه کوچک و باریکش دارای یکی از مرگبارترین زهر ها در دنیای مارها است و در نیش زدن به هر موجودی لحظه ای تردید نمی کند.

راسوی مشهور به « هانی بجرز» جسورترین و بی باکترین جانور روی زمین است که از این نظر نامش در کتاب رکوردهای گینس ثبت شده است. این جانور گوشتخوار از هیچ حیوان دیگری بیم ندارد. این گونه راسو به راحتی آب خوردن شاه کبرا را شکار می کند و با جسارت به جانورانی که به مراتب بزرگتر از خودش هستند، حمله می کند.

تصویر یک افعی گونه (saw - scaled viper ) که علی رغم جثه کوچکش و حداکثر 90 سانتی متری بیش از هر مار دیگری در هند قربانی می گیرد.

تصویر یک گونه سخت پوست به نام (Mantis shrimp ) که در آبهای اقیانوس آرام در نزدیک سواحل گینه پاپوا زندگی می کند. این سخت پوست یک شکارچی مرگبار است و حتی جانوران بزرگتر نیز به او حمله نمی کنند.

شاهین پریگرین سریع ترین موجود زنده روی کره زمین است و سرعت پرواز او به 322 کیلومتر در ساعت می رسد. این پرنده در فضاهای باز و گسترده شکار کرده و مانند یک بلای آسمانی بر سر طعمه اش فرود می آید.

سگ های وحشی آفریقایی از ماهرترین شکارچیان دشت های آفریقا محسوب می شوند. این جانور به صورت گروهی به شکار می رود و به دلیل نیروی خستگی ناپذیرش شکار خود را که ممکن است یک ویلبیس و یا یک گورخر باشد به اندازه ای تعقیب کرده و هر از چند گاه به آن حمله می کند که طعمه بخت برگشته از جان سیر شده و تسلیم آنها می شود . حتی کفتارها نیز قادر نیستند علی رغم چثه بسیار بزرگترشان شکار سگ های وحشی را از چنگ آنها به در آورند.

کوسه ببری پس از کوسه سفید بزرگترین کوسه شکارچی است. کوسه ببری لزوما به انسان حمله نمی کند اما این ماشین شکار از حمله به سایر گونه های کوسه تردیدی به خود راه نمی دهد.

نوشته شده توسط امیر تیموری در چهارشنبه 88/3/20 و ساعت 11:11 عصر | نظرات دیگران()

بلندقدترین زنان دنیا

بلندترین زنان دنیا

نوشته شده توسط امیر تیموری در چهارشنبه 88/3/20 و ساعت 11:6 عصر | نظرات دیگران()

سرطان حنجره

حنجره (Larynx) بخشی از مجرای تنفسی و عضو اصلی تولید صدا است که در جلوی گردن و پایین زبان قرار دارد و متشکل از چندین غضروف است که در تنفس، تکلم و بلع نقش مهمی را ایفا می‌کند.
سرطان حنجره نوعی بیماری است که حاصل رشد خارج از کنترل و نامنظم یاخته‌های بدخیم در حنجره و بافت‌های اطراف این عضو است. این بیماری اغلب در افراد بالای ?? سال شایع است و تظاهر آن در افراد زیر ?? سال بسیار نادر است. مردان تقریباً به میزان ? برابر زنان به این بیماری مبتلا می‌ شوند.
علائم هشدار دهنده سرطان حنجره
• گرفتگی طولانی مدت صدا و یا تغییرات ‌آهنگ صوتی بدون وجود علت بارز
• احساس وجود توده ای در گلو
• برآمدگی در ناحیه گردن
• تنگی نفس در اثر فعالیت
• سرفه مزمن
• سختی و یا احساس درد هنگام بلع
• سرفه همراه با خلط خونی
• غده‌های لنفاوی متورم و سفتی در گردن
• احساس درد در هنگام لمس گلو
• تنفس صدادار
• بوی بد دهان
• گوش درد ( بدون وجود علت عفونت )
• کاهش وزن
سبب شناسی: سرطان ‌زایی سرطان حنجره
عامل مستعد در تظاهر سرطان حنجره مانند هر سرطان دیگری تداخل در نظم تقسیم یاخته‌ها است. تحقیقات ‌آماری و بالینی روند بدخیمی بیماری سرطان حنجره با عوامل زیر ارتباط می دهند:
• استعمال دخانیات
• زیاده روی در نوشیدن مشروبات الکلی
• استنشاق گرد وغبار فلزات و چوب
• تماس با آلاینده‌‌های شغلی مانندآزبست،( پنبه نسوز)، اسید سولفوریک ، نیکل
• پولیپ‌ها (ضایعات) تارهای صوتی
• التهاب مزمن تارهای صوتی
• سن - افراد بالای ?? سال بیشتر در معرض ابتلا به سرطان حنجره هستند
• جنس - مردان تقریباً به میزان ? برابر زنان به این بیماری مبتلا می‌شوند
• نژاد- سیاه ‌پوستان درصد بالاتری را نسبت به سفید پوستان در ابتلا به سرطان حنجره نشان می‌دهند
الگوهای تشخیص سرطان حنجره
با توجه به وضیعت عمومی سلامت فرد، بررسی های تشخیص سرطان حنجره ممکن است شامل:
• معاینه ساده حنجره ، غده‌های لنفاوی و ناحیه گردن توسط پزشک
• پرتو نگاری از حنجره با تابش اشعه X
• رادیوگرافی از حنجره توسط دستگاهی بنام فلورسکوپ ( fluoroscope) جهت بررسی شکل و حرکت ساختار حنجره
• معاینه سطح داخلی حنجره با استفاده از دستگاهی بنام لارنگوسکوپ (لارنگوسکوپی- laryngoscopy)
• عکسبرداری ساده قفسه سینه
• سی تی اسکن (Computerised tomography scan)- در این روش دستگاه سی تی اسکن با گرفتن تعدادی عکس توسط اشعه ایکس، تصویری سه بعدی از بدن را نشان می دهد و از این طریق محل و اندازه دقیق ضایعه و پراکندگی تومور به بخش های دیگر مشخص می شود.
•پرتونگاری با استفاده از تشدید میدان مغناطیسی (MRI Scan) – این آزمایش مشابه سی تی اسکن است با این تفاوت که به جای تابش اشعه X از مغناطیس جهت عکسبرداری از اعضای بدن استفاده می شود. در این آزمایش بیمار به مدت ?? دقیقه به طور ساکن درون اتاقک این دستگاه می ماند و تصاویر مقطعی از بدن او تهیه می شود.
•نمونه برداری یا بیوپسی (biopsy)- بررسی میکروسکوپی از نمونه بافت مورد نظر. این آزمایش بسیار مهم است زیرا مطمئن ترین روش برای تشخیص سرطان به حساب می آید.
الگوهای درمانی سرطان حنجره
انتخاب نوع الگوی درمان بستگی به سابقه بیماری شخص، نوع و محل سرطان حنجره و وضعیت سلامت عمومی بیمار دارد.
معمول‌ترین الگوی درمان سرطان حنجره پرتو درمانی است.

درمان در مراحل پیشرفته بیماری مستلزم جراحی و خارج کردن ضایعه بدخیم و بافت‌های درگیر و یا پرتو درمانی پس از جراحی است. در عمل جراحی بخشی یا تمام حنجره (لارینژکتومی laryngectomy-) برداشته می‌شود.
در شرایطی که تمام حنجره به طور کامل برداشته می‌شود، گلوگاه را می‌بندند تا عمل بلع به طور طبیعی انجام شود و بالای نای به منفذی از پوست بخیه زده می‌شود (تراکئوستومی tracheostomy) تا هوا از این راه وارد ریه شود. در چنین شرایطی تنفس به جای دهان و بینی از طریق این منفذ یا شکاف صورت می‌گیرد. در صورت برداشتن کامل حنجره روش صحبت کردن از راه مری به بیمار آموزش داده می‌شود و یا از حنجره مصنوعی (مکانیکی یا الکتریکی ) استفاده می شود.
هنگامی که سرطان حنجره مهاجم شده و به دیگر بافتهای بدن و غدد لنفاوی سرایت کرده باشد غده‌های لنفاوی و بافت‌های تراریخته اطراف گردن هم برداشته می‌شود. سرطان مهاجم و پیشرفته حنجره بیشتر نواحی گردن را در بر می‌گیرد تا نقاط دورتر بدن، از این رو شیمی درمانی، الگوی معمول درمان سرطان حنجره به شمار نمی ‌آید.
معمولا پس از درمان، فعالیتهای طبیعی بدن به تدریج از سر گرفته می شود و رژیم غذایی خاصی ضروری نیست اگر چه پس از جراحی برای مدتی از رژیم درمانی مایعات استفاده می‌شود تا التیام بافت آسان تر صورت گیرد.
پس از درمان، مراقبت‌های منظم پزشکی الزامی است تا پیشرفت احتمالی بیماری تحت کنترل باقی بماند.

نوشته شده توسط امیر تیموری در چهارشنبه 88/3/20 و ساعت 11:0 عصر | نظرات دیگران()

مضرات شکر

کربوهیدراتها به دو دسته ساده و مرکب تقسیم بندی میگردند. مواد غذایی حاوی کربوهیدراتهای ساده (قندی) شامل: قند، شکر، شیرینی جات و نوشابه ها بوده و گلوکز خون را بسرعت افزایش میدهند و باید از آنها اجتناب کرد. کربوهیدراتهای مرکب(نشاسته ای): نان، سیب زمینی، ماکارونی، برنج، غلات و میوه ها میباشند و باید بیشتر از این کربوهیدراتها مصرف کرد. مضرات مصرف شکر و قند به قرار زیر میباشد:
1-سرکوب سیستم ایمنی بدن.
2-بر هم زدن تعادل املاح در بدن.
3- کاهش تمرکز، بد خلقی و افزایش اضطراب.
4-کاهش انعطاف پذیری و عملکرد بافتها.
5-افزایش سطح تری گلیسریدهای خون.
6-سبب فقر مس و کروم میشود.
7- تداخل در جذب کلسیم، منیزیم و پروتئینها.
8-پیری زود رس.
9-پوسیدگی دندانها و بیماریهای لثه ای.
10- افزایش چاقی، کلسترول خون و فشار سیستولیک قلب.

11-کاهش ویتامین E در خون.
12-کاهش هورمون رشد.
13-کاهش توانایی عملکرد آنزیمها.
14- کاهش ظرفیت یاد گیری - کاهش عملکرد حافظه.
15-بر هم زدن تعادل هورمونها.
16-نقش در ابتلا به بیماری دیابت.
17-سرگیجه و خواب آلودگی.
18-شکر یک ماده اعتیاد آور است.
19-کاهش پایداری عاطفی.
20-میتواند موجب یبوست و یا واریس گردد.
21- میتواند منجر به سرطان پروستات، پستان، تخمدانها و روده گردد.
22-افزایش بیماریهای قلبی-عروقی.
23-سردرد و میگرن.
24-افزایش هورمون استروژن در مردها.
25-افسردگی.
26-میتواند مانند الکل ایجاد مسمومیت کند.
27- باعث افزایش سطح دوپامین، سروتونین و نوراپی نفرین در خون میگردد.
28-میتواند ایجاد سنگ صفرا و سنگ کلیه کند

29-میتواند آسم و یا آلرژی ایجاد کند.
30- میتواند به ساختار DNA آسیب وارد سازد.

نوشته شده توسط امیر تیموری در چهارشنبه 88/3/20 و ساعت 10:59 عصر | نظرات دیگران()

حکمت وضو

ای بهترین مقصود!
ای محبوب تر از هر محبوب!
ای همدم غریبان! ای سامان بخش هر پریشان! ای پروردگار من!
آن هنگام که تنهایم، انیسم تویی. آنجا که وامانده ام دستگیرم تویی. در دریای لطف و مهربانی تو غرقه ام. به هر سو می نگرم و را می بینم. چگونه از تو روی گردانم در حالی که همواره روی به من داری؟ چگونه از تو غافل شوم وقتی که تو با منی؟
ای آفریدگار ما!
صحرای عطشان دلهای ما را به بارش سحاب رحمتت سیراب ساز و حیات طیبه ای به ما کرامت فرما که با یاد تو، برای تو و به سوی تو زندگی کنیم، تنها به تو و دوستان تو دل ببندیم و از غیر تو دوری کنیم.

{وضو}
قرآن
« ای کسانی که ایمان آورده اید هر گاه برای نماز برخاستید صورت ها و دست هایتان را تا آرنج ها بشویید و سرهایتان و پاهایتان را تا بر آمدگی روی پا مسح کنید. . . خدا نمی خواهد شما در رنج افتید، بلکه می خواهد که شما را پاکیزه شازد و نعمتش را بر شما تمام کند، باشد که سپاس گزارید.»
پیامبر خدا صلوات الله و سلامه علیه می فرمایند:
وضو، نصف ایمان است.
در سفارش به حضرت علی علیه السلام فرمودند:
ای علی علیه السلام، سه چیز درجه است، سه چیز کفّاره، سه چیز مُهلک و سه چیز نجاتبخش.
آن سه چیز که درجه می باشد؛ یکی کامل گرفتن وضو در هوای بسیار سرد است. دوم انتاظر کشیدن برای نماز بعد از نماز. سوّم شرکت کردن در نمازهای جماعت در شبانه روز.
هر گاه مرد مسلمان وضو بگیرد، گناهان او از گوش و چشم و دستان و پاهایش بیرون می روند. پس، چون بنشیند در حالی نشسته باشد که آمرزیده شده است.
هرگاه بنده وضو گیرد، گناهانش همچون برگ های این درخت فرو می ریزد.
امیرالمومنین علی علیه السلام می فرمایند:
طهارت، نصف ایمان است.
هر که درست طهارت بگیرد و سپس به مسجد برود، تا زمانی که حَدَثی از او سر نزده، همواره در حال نماز(محسوب) می شود.
امام باقر علیه السلام می فرمایند:
وضو، فریضه است.
نماز، جز با شهارت درست نیست.
امام صادق علیه السلام می فرمایند:
وضو گرفتن پیش از غذا و بعد از آن، فقر را از بین می برد.

{حکمت وضو}
امام باقر علیه السلام می فرمایند:
وضو در حقیقت حدّی از حدود خداست تا اینکه خداوند بداند چه کسی از او فرمان می برد و چه کسی نا فرمانیش می کند.
امام رضا علیه السلام می فرمایند:
برای اینکه بنده وقتی برای مناجات با خداوند جبّار در برابر او می ایستد، پاک باشد. فرمان او را اطاعت کرده باشد و از آلودگی ها و نجاست پاکیزه باشد، به علاوه این که وضو باعث از بین رفتن حالت کسالت و ز دودن خواب آلودگی و پاک ساختن دل برای ایستادن در حضور خدای جبّار می شود.

{آثار وضو}
پیامبر خدا صلی الله علیه و آله می فرمایند:
خداوند عزّوجل در روز قیامت امّت مرا، بر اثر وضو، با چهره های زیبا و دست و پای سفید محشور می کند.
در پاسخ به این سئوال که-: امّت تو در میان امّت های از نوح تا امّت خودت، چگونه باز شناخته می شوند؟-:
آنان بر اثر وضو پیشانی و دست و پایشان سپید است، هیچ کس جز آنان چنین خصوصیّتی را ندارند.
همچنین آن ها را از این می شناسم که کارنامه شان به دست راستشان داده می شود.
امام هادی علیه السلام می فرمایند:
زمانی که خداوند عزّوجل با موسی بن عمران علیه السلام سخن گفت...
عرض کرد: خدایا، پاداش کسی که از خشیت تو وضو را کامل به جا آورد چیست؟
فرمود: روز قیامت او را در حالی مبعوث می کنم که در پیشانیش نوری می درخشد.

منبع: میزان الحکمة؛چلد14.

نوشته شده توسط امیر تیموری در چهارشنبه 88/3/20 و ساعت 10:57 عصر | نظرات دیگران()

< << 31 32 33 34 35 >> >

لیست کل یادداشت های این وبلاگ